คำถามที่ใครๆก็อยากรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งมานูก้า (2)

น้ำผึ้งมานูก้ามีประโยชน์อย่างไร?

เมื่อพูดถึง superfoods เราก็จะนึกถึงน้ำผึ้งดิบเพราะมันเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพ มานูก้าไม่ใช่น้ำผึ้งดิบ เเต่เป็นน้ำผึ้งที่มีประโยชน์เฉพาะด้าน มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย 

กล่าวกันว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพในการรักษาทุกอย่างตั้งแต่อาการเจ็บคอไปจนถึงการกำจัดสิวบนผิวของคุณ

ประโยชน์อื่นๆ ที่ถูกกล่าวถึงในน้ำผึ้งมานูก้า ได้แก่:

• ช่วยรักษาบาดแผลและรอยถลอก
• ขจัดการติดเชื้อ
• ลดอาการปวดท้อง
• ส่งเสริมการย่อยอาหาร
• เสริมภูมิต้านทาน
• ให้พลังงาน

มีการวิจัยกล่าวไว้ว่า

น้ำผึ้งมานูก้าไม่เหมือนกับการรักษาทางเลือกอื่นๆ เพราะว่ามันมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนประโยชน์ของน้ำผึ้งมานูก้า ดังนี้

คุณสมบัติต้านไวรัส

น้ำผึ้งทุกชนิดถูกใช้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิจัยได้ค้นพบว่าพลังของน้ำผึ้งในการฆ่าเชื้อโรคนั้นมาจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ผลิตขึ้นโดยใช้เอนไซม์จากผึ้ง

น้ำผึ้งมานูก้าก้าวไปอีกขั้นด้วยการโจมตีเชื้อโรคด้วยสารที่เรียกว่า MGO พบในน้ำหวานของพืชมานูก้าบางชนิด สารนี้ช่วยรักษาบาดแผลทั้งเล็กน้อยและเรื้อรัง

ด้วยเหตุนี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) จึงอนุมัติผ้าพันแผลที่ผสมน้ำผึ้งมานูก้าสำหรับการขายที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์และยาตามใบสั่งแพทย์

ยิ่งมี MGO ในน้ำผึ้งมากเท่าไร น้ำผึ้งก็จะยิ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านแบคทีเรียมากขึ้นเท่านั้น

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

แบคทีเรียหลายสิบสายพันธุ์จะมีความอ่อนเเอต่อน้ำผึ้งมานูก้า รวมทั้ง Staphylococcus aureus และ Streptococcus มานูก้ายังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อ Clostridium difficile ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่รักษายากซึ่งมักแพร่กระจายในสถานพยาบาล

นักวิจัยมีความสนใจเป็นพิเศษในข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำผึ้งมานูก้าสามารถจัดการการติดเชื้อได้ แหล่งที่น่าเชื่อถือซึ่งสร้างไบโอฟิล์มหรือชั้นบางๆ ของแบคทีเรียที่ลื่น เนื่องจากเมื่อการติดเชื้อก่อตัวเป็นไบโอฟิล์ม จะถือว่ารักษาไม่ได้

จนถึงปัจจุบันยังไม่มีรายงานการดื้อต่อจุลินทรีย์ที่เชื่อถือได้ในน้ำผึ้ง นั่นแสดงให้เห็นว่าอาจประสบความสำเร็จในการต่อต้านสิ่งมีชีวิตที่ดื้อยาและการติดเชื้อที่บาดแผลที่ยาวนานซึ่งไม่สามารถรักษาได้ด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นประจำด้วยเหตุนี้ น้ำผึ้งจึงถือเป็นทางเลือกสุดท้ายในการป้องกันการติดเชื้อ

วิธีใช้น้ำผึ้งมานูก้า

ผู้ผลิตน้ำผึ้งมานูก้าติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนด้วยคะแนนมานูก้าแฟคเตอร์ (UMF) ที่ไม่เหมือนใคร โดยตัวเลขนี้อธิบายระดับของ MGO และสารตั้งต้นคือไดไฮดรอกซีอะซิโตน

ช่วงของตัวเลข UMF มีดังนี้:

0 ถึง 4: ปริมาณที่ไม่สามารถพบประโยชน์ปรากฏ

5 ถึง 9: ระดับต่ำ

10 ถึง 15: ระดับที่มีประโยชน์

16: ระดับที่สูงและเหนือกว่า

ยิ่งตัวเลข UMF สูง ระดับของสารประกอบเหล่านี้ก็จะยิ่งสูงขึ้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้ใช้น้ำผึ้งมานูก้าที่มี UMF สูง

 

Credit: www.healthline.com/health/manuka-honey#use