ความจริงเกี่ยวกับอาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปคืออะไร ก่อนอื่นเราต้องยอมรับว่าเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปในชีวิตประจำวันได้จริง ๆ แต่นั่นก็ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย อาหารแปรรูปเป็นอาหารที่ถูกทำให้เปลี่ยนไปจากสภาพธรรมชาติเดิมด้วยวิธีการต่างๆ ซึ่งนั่นก็รวมถึงการล้าง, การถูกบรรจุกระป๋อง, การแช่แข็ง, การเติมส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป, การอบ,การปรุงอาหารหรือการเตรียมอาหาร นั่นก็ถือเป็นการแปรรูปด้วย ประโยชน์ของการถนอมอาหารการบรรจุกระป๋องหรือการแช่แข็งผลไม้และผักบางชนิดสามารถช่วยให้พวกมันสดอยู่ได้นาน นมและชีสพาสเจอร์ไรส์ก็จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา เช่นเดียวกันกับการบรรจุสูญญากาศสามารถป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์นั้นเน่าเสียการล้างผักให้สะอาดและเก็บใส่ถุง อย่างเช่น [...]